它是內蒙古自治區烏蘭察布市、豐鎮市所轄的一個市。位于烏蘭察布市中南部，河北省、山西省、內蒙古自治區交界處。是自治區的南大門，素有“塞外古鎮，商務客?！敝Q。它是自治區對外開放和發展外向型經濟的窗口和前沿，也是內陸經濟向邊遠少數民族地區轉移的過渡帶。地理坐標為北緯40° 18′27″40° 48′28″，東經112° 47′31″-- 113° 47′18″。平均海拔1400米，年平均氣溫5.09℃，適中的海拔，適宜的氣壓和沸點，形成了烤制月餅得天獨厚的自然條件。

由于沸點低而適中，月餅在烤制過程中不破壞其營養成分，胡油的香氣、面粉的麥香、玫瑰花的醇香等輔料不揮發，所以都保存了下來。中國名吃岳震糕品質好的要條件就是這種地方風味，也就是人們常說的正宗產品的“正宗”。

二，胡游的用韻

鳳山以產亞麻聞名，是中國的亞麻產地。

豐鎮產的亞麻籽油，油質清亮，味甜平，香氣濃郁，風味獨特。富含人體可直接轉化的不飽和脂肪酸和亞麻酸。亞麻籽油的含量是全國所有亞麻籽產區對比試驗中的，與深海魚油相當。具有養血、美容健身、防止衰老、潤燥通便的功效。在地理標志產品申報中，一敗涂地，奪得地理標志產品寶座。用這種高營養的豐鎮香油制作的月餅，有一種獨特的香油香味，是其他地方的月餅所沒有的風味和口感?？诟心刍?，香甜可口，令全國食客傾倒。

三，深水精神

豐鎮的深井水不僅是沒有任何污染的高山礦泉水，還是富含對人體有益的藥用成分的水源。用豐鎮深井水沖泡的茶，口感獨特，加工出來的月餅也別有一番風味。離開豐鎮的地理環境，在豐鎮以外做的月餅不叫豐鎮月餅?？梢姡S鎮月餅的靈魂，離不開豐鎮的水。

四，技工

豐鎮居民加工月餅已有300多年的歷史。至今積累了精湛神奇的加工技藝。目前，豐鎮有上千名月餅的手工師傅。其加工比例、和面技術、拌餡技術、輔料配比、揉面技術、手工拍打技術、烘焙技術、機械加工創新等?？茖W而神秘，形成了適合大眾飲食和口味的配伍規律和制作工藝。

五，文化的靈魂

鎮月餅的加工傳承歷史悠久，積淀了深厚的月餅文化，博大精深，神秘莫測。如月餅故事、傳說軼事、名人軼事、傳承譜系，豐富多彩，各有千秋。它們在藝術上是食用的，在物質上是精神的，形成了獨特的本土月餅文化魅力，構成了月餅產業的靈魂。2012年，“豐鎮月餅”成功申報非物質文化遺產名錄。